> 今までご購入いただきました全顧客データのExcelへの書き出しが出来れば嬉しいです。
> RMの受注履歴等から一軒ずつは見れますが効率が悪いです。
> 何か方法のご教授をお願いします。

1回のダウンロード件数が5000件と限られておりますが
受注データはcsvでダウンロードできますので
こちらはいかがでしょうか。

データ形式は以下のマニュアルに記載がございますので
japan-prime さんが必要なデータの項目が揃っているかご確認くださいませ。

[受注データ等ダウンロード・アップロード] 通常購入データ(ダウンロード用)CSVファイルのデータ形式
https://navi-manual.faq.rakuten.net/order/000038940

ダウンロードの手順は以下となりますので、
こちらもご確認くださいませ。

RMSトップ > 受注・決済管理 > 1.受注・問い合わせ管理 > 受注管理・受付管理（楽天ペイ）
> 受注データのダウンロード > データダウンロード
https://navi-manual.faq.rakuten.net/order/000009667